Willkommen auf dem Hof Meyer
Nächster Termin für Angusfleisch am 26.10.2026.
Bitte über das Kontaktformular unten oder hier vorbestellen!
Unser Angusfleisch gibt es auch im Hofladen Massmann in Hördinghausen
Angusfleisch vom Weiderind
direkt vom Erzeuger
qualitativ hochwertig
artgerechte Haltung
Angus und Angusfleisch
Angusfleisch zeichnet sich insbesondere durch seine feine Fettmarmorierung, seine kräftig rote Farbe und den einzigartigen Geschmack aus. Das feinfaserige Angusfleisch bleibt daher sehr zart und saftig nach entsprechender Zubereitung. Dabei ist das Fleisch der Färsen (weibliche Rinder) zarter als das Bullenfleisch.
Die Rasse Deutsch-Angus ist eine Kreuzung aus den schottischen Aberdeen Angus und der früheren Rasse Schwarz- bzw. Rotbunt. Daher ist die Farbe der Deutsch-Angus schwarz oder rot. Diese Rasse wird hornlos gezüchtet.
Weide - und Offenstallhaltung
Unsere Angusherde besteht aus ca. 30 Färsen. Sie laufen neun Monate im Jahr auf der Weide direkt beim Hof. Das Heu und die Grassilage werden selbst erzeugt. Die Weiden sind Dauergrünland und können nicht für den Anbau von Ackerkulturen genutzt werden. Um die Grasnarbe im Winter vor Trittschäden zu bewahren werden die Tiere im Offenstall auf Stroh gehalten. Hier füttern wir ausschließlich Heu und Grassilage. Wir verzichten auf die Zufütterung von weiteren Futtermitteln wie Kraftfutter oder Mais. Die Weidehaltung und Fütterung auf Grasbasis sind maßgebliche Gründe für die außerordentliche Qualität des Angusfleisches und ausschlaggebend für den hohen gesundheitsfördernden Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere die Omega 3 + 9 Fettsäuren und konjugierte Linolsäure.
Regional produziert
Unsere Angus Färsen sind mit ca. 2,5 Jahren schlachtreif. Bei der Schlachtung und Zerlegung arbeiten wir mit regionalen Partner zusammen und achten auf höchste Qualitätsstandards. Das Angusfleisch wird direkt bei uns auf dem Hof vermarktet.
Hof Meyer
Unter den Gärten 4
49152 Bad Essen-Lintorf
hofmeyer.lintorf@gmail.com